НАКИПЬ - ВРАГ НОМЕР ОДИН

Известковые отложения, содержащиеся в воде и делающие ее жесткой, оседают на внутренней поверхности чайника. И хотя на поверхности из нержавеющей стали накипь образуется в 3 раза медленнее, а на позолоченной - еще медленнее, совсем избежать этого не удается. Слой накипи на ТЭН'е заметно увеличивает время нагрева, а что гораздо хуже - чайник может выключиться до того, как закипит вода. Поэтому надо постоянно счищать накипь, благо для этого имеются как фирменные средства, так и испытанные народные. Однако накипь вредна не только для чайника, но и для человека. Чтобы она не попала в чашки, в носике чайника устанавливается фильтр. Нейлоновые фильтры нужно время от времени заменять, но существуют и "вечные" позолоченные фильтры.

ВКУС ЧАЯ ЗАВИСИТ ...ОТ ВОДЫ

Радикальный способ борьбы с накипью - использовать мягкую и чистую воду. Да и вкус чая в немалой степени определяется водой. Недаром в Китае для чая продавали особую воду, набранную в горных источниках, и цена такой воды была очень высокой. А в нашей питьевой воде помимо известковых отложений присутствует и хлор, и всевозможные примеси органического происхождения, и много такого, о чем лучше не знать. Так что если хотите пить вкусный чай, воду надо пропускать через фильтр или хотя бы дать ей отстояться.

КАК БОРОТЬСЯ С НАКИПЬЮ?
1. Засыпать в чайник содержимое одного пакетика "Антинакипина" для изделий из пластмассы (или его импортного аналога), залить воду и прокипятить. Оставить на 15-30 минут и затем сполоснуть.
2. Добавить в воду лимонную кислоту (1 чайная ложка на 1 л воды), прокипятить. Подождав 10 минут, прокипятить вторично. Тщательно сполоснуть. Вместо лимонной кислоты можно использовать уксус (1-2 столовые ложки на 1 л воды).
3. Втереть в поверхность, покрытую накипью, кашицу из питьевой соды и воды. Затем с помощью чистой тряпочки смочить ее крепким уксусом. Сода, соединившись с уксусом, разрушит накипь. Ставший рыхлым слой легко удалить деревянной палочкой. При больших наслоениях чистку надо повторить.
4. Вымытые картофельные очистки положить в чайник, залить водой и несколько раз прокипятить.